阿诺捷喷码机给无公害鸡蛋喷码

国家质检总局和农业部近日披露，我国首个鸡蛋国标———无公害鸡蛋国家标准将在今年出台，明年正式实施，届时将实行鸡蛋市场的准入和准出制度。鸡蛋生产企业将被强制执行该标准，市民可放心购买贴有有机鸡蛋或无公害鸡蛋标志的产品。 

鸡蛋国家标准实施后，将采取国际普遍认可的身份识别标志，在鸡蛋上喷涂食用级红色油墨，这样的话，市民购买时鸡蛋的生产厂家、生产日期等一目了然，市民看到贴有有机鸡蛋或无公害鸡蛋标识的产品，就可以放心购买。无公害鸡蛋国家标准化，喷码机食用红色油墨更要标准化。阿诺捷食品专用喷码机，采用原装食品基红色油墨，保证每一颗无公害鸡蛋在喷码环节不受污染。

据卫生部下属食品卫生标准委员会有关人士介绍，2003年我国也曾对鲜鸡蛋卫生标准进行修改。当时，根据对鸡、鸭、鹌鹑、鸽子等禽蛋的检测结果，对GB2748/81《鲜鸡蛋卫生标准》做了局部修正，如GB2748/81感官指标中“灯光透视时整个蛋呈微红色”（认为描述不确切）修订为“橘黄色至橙红色”，GB2748/81理化指标中，汞为≤0.05mg/kg修订为≤0.03mg/kg，即便如此，专家认为鲜鸡蛋标准条款仍然不够详细：只有一个汞含量指标，还有就是蛋壳、气室、蛋白、蛋黄4项感官指标，和其他农产品相比，这样的指标太粗放。

实际上，影响蛋品质量内在指标的因素，主要是细菌超标、重金属污染、抗菌素残留等，这些指标看不见摸不着，离开仪器根本无法鉴别。

据悉，新的无公害鸡蛋国家标准非常严格，同时配套出台了一系列后续检测手段，实行鸡蛋的市场准入和准出制度。其中对鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质，规定了最高限量标准。新标准将要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等物质，氯霉素往往被拌进鸡饲料增强母鸡抵抗力，出现在鸡蛋中属于药物残留，食用后会对人体造血机能造成危害；沙门氏菌则容易引发肠道疾病，进而引起食物中毒。

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